{"id":3936,"date":"2013-11-28T08:42:20","date_gmt":"2013-11-28T08:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/?p=3936"},"modified":"2013-12-05T08:36:44","modified_gmt":"2013-12-05T08:36:44","slug":"garganelli-al-ragu-di-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/archives\/3936","title":{"rendered":"Garganelli al ragu&#8217; di pollo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000\">E&#8217; un piatto romagnolo che mia mamma ha cucinato per caso. Alla prima forchettata, si sentiva gi\u00e0 l&#8217;odore del rag\u00f9 e del pollo. Non l&#8217;ho mangiato da nessuna parte, ma mia zia l&#8217;ha scoperto grazie a una sua amica di origini romagnole. Perci\u00f2, mia mamma voleva subito prepararlo e gustarlo ( specialmente ). Ecco a voi il gustosissimo piatto romagnolo, a base di rag\u00f9, pancetta e maccheroni.<\/span><span style=\"color: #ff0000\">Ingredienti:<\/span><span style=\"color: #ff0000\"> 400 g di farina,200 g di pollo, 50 g di pomodori pelati, 40 g di parmigiano, 100 g di pancetta, 4 uova, olio extravergine d&#8217; oliva,un bicchiere di vino bianco,mezza cipolla e sale.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000\"> <span style=\"color: #0000ff\">Procedimento:<\/span><\/span><\/p>\n<p>Preparare la pasta. Stenderla finch\u00e9 non diventa sottile. Tagliarla a quadrati di 5 cm per lato. Appoggiare il lato diagonale su uno stecchino di legno( diametro 1 cm. ) Arrotolare passando sul &#8220;pettine,&#8221; spingendo i garganelli finch\u00e9 si saldino e rimangano rigati.Sfilare i maccheroni e fateli riposare su una tovaglia infarinata.<\/p>\n<p><span style=\"color: #00ccff\">Pre<\/span><span style=\"color: #00ccff;font-size: 13px\">parazione rag\u00f9: <\/span><\/p>\n<p>Preparare il rag\u00f9 con pezzetti di pollo tagliati, e mettendolo a rosolare in un tegame con l&#8217;olio e la pancetta. Dopo qualche minuto aggiungere il vino fino a quando evapora. Aggiungere il pomodoro. Terminare la cottura a fuoco dolce per 45 minuti. Lessare i maccheroni in acqua salata, scolarli e condirli con rag\u00f9 e parmigiano.<\/p>\n<p>Questo \u00e8 un piatto gustoso, che mi piace molto! L&#8217;odore \u00e8 invitante come l&#8217;aspetto. Buon appetito, da RaggiodiSole :)!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.romagna.com\/romagnacms\/romagnafiles\/garganelli-alluovo-620x350.jpg\" alt=\"\" width=\"223\" height=\"126\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; un piatto romagnolo che mia mamma ha cucinato per caso. Alla prima forchettata, si sentiva gi\u00e0 l&#8217;odore del rag\u00f9 e del pollo. Non l&#8217;ho mangiato da nessuna parte, ma mia zia l&#8217;ha scoperto grazie a una sua amica di origini romagnole. Perci\u00f2, mia mamma voleva subito prepararlo e gustarlo ( specialmente ). Ecco a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-3936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-le-nostre-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3936"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4017,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3936\/revisions\/4017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}