{"id":3943,"date":"2013-11-28T09:05:05","date_gmt":"2013-11-28T09:05:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/?p=3943"},"modified":"2013-12-05T08:59:54","modified_gmt":"2013-12-05T08:59:54","slug":"melanzane-alla-finitese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/archives\/3943","title":{"rendered":"melanzane alla finitese"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #800000\">Piatto calabrese dal gusto intenso e ricco di profumi mediterranei<\/span>. Ebbene, cari amici questo piatto l&#8217;ho mangiato in Calabria quando andavo in vacanza ed ero piccolo e chi me \u00a0lo preparava \u00e8 la mia nonna &#8230;e con orgoglio vi dico che un mese fa ha compiuto la bellezza di\u00a0<span style=\"color: #000080\">100 ANNI! che dire&#8230; un vero record!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000\">INGREDIENTI<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366\">melanzane panciute, <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366\">pecorino grattugiato, <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366\">basilico tritato,<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366\">peperoncino piccante<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366\">sale, farina, olio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993366\"><span style=\"color: #ff0000\">PREPARAZIONE<\/span><\/span><\/p>\n<p>preparare un fine miscuglio con il pecorino, il peperoncino piccanti, il basilico e un po di sale.<\/p>\n<p>Pulire con cura le melanzane e tagliarle in due nel senso della lunghezza.<\/p>\n<p>Lasciare per 5 minuti in acqua bollente, leggermente salata.<\/p>\n<p>Dopo averle tolte dall&#8217;acqua e asciugate, scavarle un po all&#8217;interno e riempirle con il tritano.<\/p>\n<p>Poi ricoprirle con l&#8217;altra met\u00e0 e infarinare bene.<span style=\"text-align: center\">Friggere le melanzane ripiene in una padella con molto olio: quando sono croccanti e ben dorate, sgocciolarle e servirle in tavola ben calde. Mi raccomando provate questa magica e gustosa ricetta e per tutti<span style=\"color: #800000\"> <span style=\"color: #ff0000\">BUON APPETITO<\/span><\/span><span style=\"color: #ff0000\">!<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/encrypted-tbn1.gstatic.com\/images?q=tbn:ANd9GcQi69fs9Rl24w37xlAMI-Y6LcPBWWsCpprJiUNMLC36l7PEzyeG4A\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"101\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piatto calabrese dal gusto intenso e ricco di profumi mediterranei. Ebbene, cari amici questo piatto l&#8217;ho mangiato in Calabria quando andavo in vacanza ed ero piccolo e chi me \u00a0lo preparava \u00e8 la mia nonna &#8230;e con orgoglio vi dico che un mese fa ha compiuto la bellezza di\u00a0100 ANNI! che dire&#8230; un vero record! [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-3943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-le-nostre-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3943"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3991,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3943\/revisions\/3991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}