{"id":4218,"date":"2014-01-10T09:00:22","date_gmt":"2014-01-10T09:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/?p=4218"},"modified":"2014-01-14T11:44:50","modified_gmt":"2014-01-14T11:44:50","slug":"polpettone-di-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/archives\/4218","title":{"rendered":"Polpettone di carne"},"content":{"rendered":"<p>Questo piatto che oggi vi descrivo \u00e8 il polpettone, a base di carne. E&#8217; un piatto gustoso e salato, che mi ha reso sazia \u00a0sia a capodanno e sia a Natale! Ogni anno mi diverto a prepararlo! Ed ecco a voi gli ingredienti ed il procedimento! Buon lavoro! <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.giocoscuola.it\/smile\/smiles17_file\/l_sunny.gif\" alt=\"????????\" width=\"39\" height=\"39\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff\">Ingredienti:<\/span><\/p>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">250 g di carne di vitello macinata<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">250 g di carne di maiale macinata<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">250 g di mollica di pane raffermo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">4 uova medie<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">50 g di parmigiano grattugiato<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">mezzo spicchio d&#8217;aglio<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">una manciata di prezzemolo tritato<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">50 ml di olio di oliva<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">100 g di prosciutto cotto<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">150 g di provola affumicata<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000\">sale q.b. <\/span><\/li>\n<p><span style=\"color: #339966\">Procedimento: mescolate in una ciotola la carne tritata con la mollica sbriciolata. Poi, unite le uova, lo spicchio d&#8217;aglio, il parmigiano, il sale, il prezzemolo e l&#8217;olio. Partendo dal lato pi\u00f9 corto, stendete il strato di provola, continuate con un secondo strato di prosciutto cotto affettato sottile. Aiutandovi con l&#8217;estremit\u00e0 della carta da forno arrotolate su se stesso il rettangolo di carne partendo dal lato pi\u00f9 lungo. Sigillate bene \u00a0i bordi e date all&#8217;impasto la \u00a0forma affusolata del polpettone. Disponetelo in uno stampo da plumcake rivestito con la carta da forno e spennellatelo con l&#8217;olio d&#8217;oliva. Infine, infornatelo a 220 gradi per circa 45 o 60 minuti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #3366ff\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/_pFFiuwSR9X8\/SKuse85F5xI\/AAAAAAAAAZ8\/Ye68apHr1Cw\/s400\/Polpettone%2Bcon%2Bmele%2Be%2Bpancetta%2B012.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"180\" \/> Buon appetito da RaggiodiSole :)!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo piatto che oggi vi descrivo \u00e8 il polpettone, a base di carne. E&#8217; un piatto gustoso e salato, che mi ha reso sazia \u00a0sia a capodanno e sia a Natale! Ogni anno mi diverto a prepararlo! Ed ecco a voi gli ingredienti ed il procedimento! Buon lavoro! Ingredienti: 250 g di carne di vitello [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-le-nostre-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4218"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4304,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4218\/revisions\/4304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giocoscuola.it\/giornalino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}