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classe 1e

borsh russo

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IL BORSH RUSSO


Descrizione: E molto buono un piatto tipico del nord da mangiare d inverno o quando fa freddo mia mamma lo prepara d inverno alcune regioni della Russia e dell’Ucraina cosiddetto barbabietola , che è il componente principale del piatto ) . Zuppa di barbabietole e aggiunge un caratteristico colore rosso .

INGREDIENTI :

– strutto 10 g
– barbabietole 77 g
– patate 50 g
– carote 16 g
– prezzemolo 7 g
– passata di pomodoro 20 g
– cipolle 17 g
– denti di aglio 1,5 g
– farina 3 g
– zucchero 5 g
– aceto 3% 8 g
– pana acida 1,5 g
– foglia di alloro, pepe, prezzemolo
PREPARAZIONE: Va aggiunto  pomodori o concentrato di pomodoro , un po ‘di acido citrico o aceto  poi altre verdure , patate o cavolo cotto come si deve.
BUON APPETITO
Ciao dal vostro el sarawy